THAM LUẬN CÔNG TÁC AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG MẦM NON

Thứ hai - 26/01/2026 17:08
In ra
Đóng cửa sổ này

THAM LUẬN CÔNG TÁC AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG MẦM NON CAO DƯƠNG II

THAM LUẬN
Tăng cường công tác đảm bảo vệ sinh ATTP tại các trường Mầm non

Kính thưa các vị đại biểu cùng toàn thể các thầy cô giáo.
Hôm nay được sự cho phép của Phòng Văn Hoá xã Dân Hoà tôi rất vinh dự thay mặt cho trường MN Cao Dương II lên tham luận về việc tăng cường công tác đảm bảo vệ sinh ATTP tại trường Mầm non.
Vừa qua tôi được nghe bản báo cáo sơ kết học kỳ I năm học 2025-2026. tôi hoàn toàn nhất trí.
Hiện nay cả nước đang quan tâm đến việc đảm bảo ATTP. Trong trường mầm non đây là vấn đề có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ.
Ngay từ đầu năm học được sự quan tâm của các cấp lãnh đạo đã chỉ đạo sát sao cho CBQL, GV, NV nuôi dưỡng và phụ huynh học sinh các trường mầm non tham gia những lớp tập huấn về vệ sinh ATTP. Vì vậy thời gian qua chúng tôi đã thực hiện tốt việc đảm bảo vệ sinh ATTP cho trẻ và tôi cũng có 1 số ý kiến tham luận như sau:
Trước hết nâng cao nhận thức, trách nhiệm của đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên.
        Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quán triệt các quy định về ATTP; xác định rõ vai trò, trách nhiệm của từng cá nhân, đặc biệt là nhân viên nuôi dưỡng và cán bộ quản lý. Hàng năm 100% CBGVNV được khám sức khoẻ.
1.Thực hiện nghiêm túc quy trình bếp ăn một chiều
          Từ khâu tiếp nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến, chia ăn đến vệ sinh dụng cụ đều phải tuân thủ đúng quy định; tuyệt đối không để xảy ra tình trạng thực phẩm sống – chín lẫn lộn. Thực hiện nghiêm túc quy trình kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn 24 giờ.
Giao nhận thực phẩm hàng ngày đảm bảo các bên giao, bên nhận (Đại diện Nhà cung ứng- BGH- GV-NV-KT- PH, có chữ ký, chứng từ đầy đủ hàng ngày.
2.Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm đầu vào
Tham gia thẩm định các nhà cung ứng thực phẩm có đủ các điều kiện theo tiêu chuẩn để các trường ký hợp đồng, lấy các mẫu thực phẩm tại các trường đi xét nghiệm. Lựa chọn các cơ sở cung ứng có uy tín, đầy đủ giấy phép; tăng cường kiểm tra đột xuất, kiên quyết loại bỏ những nhà cung cấp không đảm bảo chất lượng.
3.Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát nội bộ
          Ban giám hiệu xây dựng kế hoạch kiểm tra thường xuyên và đột xuất; kịp thời nhắc nhở, chấn chỉnh những sai sót, đồng thời biểu dương, khen thưởng kịp thời các cá nhân thực hiện tốt.
4.Phối hợp chặt chẽ với phụ huynh và các cơ quan chức năng
         Công khai thực đơn, định mức ăn hàng ngày; tăng cường sự giám sát của phụ huynh; phối hợp với ngành y tế trong việc tập huấn, kiểm tra và xử lý tình huống khi có sự cố xảy ra.
Phối hợp với ban đại diện cha mẹ hs lên kế hoạch giám sát công tác giao nhận tp, sơ chế, chế biến, chia thức ăn cho trẻ tại bếp ăn và kiểm tra dự giờ ăn của trẻ tại lớp.
           Tuyên truyền phối hợp với phụ huynh trong việc chăm sóc dinh dưỡng, vệ sinh cho trẻ tại gia đình.
Hàng tháng công khai thay đổi thực đơn trên bảng tin và zalo nhóm lớp.
     + Xây dựng mô hình vườn rau xanh tại chỗ cung cấp cho cô và trò, là nguồn thực phẩm xanh-sạch- đảm bảo rau ăn quanh năm.
    + Đảm bảo đủ nguồn nước ăn và uống cho trẻ, các mẫu nước được thử theo định kỳ 6 tháng/ 1 lần.
+ Nhân viên nuôi dưỡng được trang bị đầy đủ trang phục bảo hộ phù hợp với công việc.
   + Chỉ đạo100% nhân viên nuôi dưỡng thực hiện tốt 10 nguyên tắc vàng về ATTP.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non là nhiệm vụ lâu dài, thường xuyên và không được phép chủ quan. Mỗi cán bộ, giáo viên, nhân viên cần nêu cao tinh thần trách nhiệm, thực hiện tốt nhiệm vụ được giao, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn – thân thiện – chất lượng, tạo niềm tin vững chắc cho phụ huynh và xã hội.
Trên đây là ý kiến tham luận của tôi về việc tăng cường công tác đảm bảo vệ sinh ATTP tại trường Mầm non Cao Dương II
Xin kính chúc các đồng chí lãnh đạo cùng toàn thể hội nghị sức khỏe, hạnh phúc và thành công!
Xin trân trọng cảm ơn!

Tác giả: Thu Vũ Thị Kim